Endüstriyel Mutfak Makineleri Ekipmanları Malzemeleri
Paslanmaz Küllük
Paslanmaz Küllük ZKC 481:Paslanmaz çelik küllük yüksek …
Patates Ezici
Patates Ezici ZTB815:Püre yapmak veya ezmek için kullanılan …
Standlı Tuzluk Biberlik Takımı
Standlı Tuzluk Biberlik Takımı ZKC 7000/T:Tuzluk Biberlik …
Çelik Tuzluk Takımı
Çelik Tuzluk Takımı ZKC101:Çelik Tuzluk Takımı …
Balık Kılçık Temizleyici
Balık Kılçık Temizleyici ZKC 53:Fine dining restoranlarda …
Çelik Kırıntı Küreği
Çelik Kırıntı Küreği ZMF 02:15x2,6 cm ölçülerindeki bu …
Çelik Karıştırma Kabı
Çelik Karıştırma Kabı ZKC 580-6:Çelik Karıştırma Kabı …
Pilli Mum
Pilli Mum ZKK650:Pilli masa kandilleri ledli masa lambaları …
Pilli Masa Mumu
Pilli Masa Mumu ZKK 700:Ledli masa kandilleri dekoratif …
Çelik Küçük Küllük
Çelik Küçük Küllük ZKC 95:Çelik Küçük Küllük modellerinden …
Long Drink Kaşığı
Long Drink Kaşığı ZKC 385:Uzun bardaklı kokteylleri …
Çelik Karamel Kabı
Çelik Karamel Kabı ZKK 03:Çelik Karamel Kabı modellerinden …
Çelik Meyvelik
Çelik Meyvelik ZKC 562:Çelik Meyvelik modellerinden olan bu …
Çelik Kase Çift Cidarlı
Çelik Kase Çift Cidarlı ZKC 581:Çelik Kase Çift Cidarlı …
Şise Vakum Aparatı
Şişe Vakum Aparatı ZR 263 -WA 29
Çelik Havan
Çelik Havan ZKC 910:Çelik Havan modellerinden olan bu …
Çelik Kase
Çelik Kase ZKC 500:Çelik Kase modellerinden olan bu …
Krom Tuzluk Biberlik Takımı
Krom Tuzluk Biberlik Takımı ZKC3000T:Tuzluk Biberlik Takımı …
Çelik Karıştırma Kabı 3 LT
Çelik Karıştırma Kabı 3 LT ZKC 581-3
Havyar Kaşığı
Havyar Kaşığı ZKC 2800:Fine dining restaurant menülerinde …
-
Kahve Ağacı Kahve Meyvesi
9. yüzyılda kahvenin Etiopya’da Kaffa bölgesinde tanındığı eldeki belgelerden anlaşılmaktadır. Ancak kahve ağacının çok daha eski tarihlerden beri tanındığı ileri sürülmektedir. Kahve ağacını Arabistan’a, Etiyopya’dan hacca giden müslümanların getirdiği ileri sürülmektedir.
Portekizliler ve Hollandalılar 1600 yılında Seylan’a götürünceye kadar kahve ağacının Arabistan’dan çıkarılması yasaktı. Kahve tohumları buradan Hindistan’a, 17. yüzyılın sonunda da Cava’ya götürüldü. Kahve ağacı 1706'da Hollanda’ya götürüldü ve Amsterdam’da camekânlarda yetiştirilmeye başlandı. Orada yetiştirilen fidelerden biri Fransız Kralı XIV. Ludwig’e hediye edildi. Kahve fidanı için Paris’te özel bir camekân yapıldı. Kahve ağacı fidanları oradan birçok ülkeye dağıldı. Kahve günümüzde, iklimi kahve ağacının yetişmesine uygun olan tüm ülkelerde yetiştirilmektedir.
Yabani kahve ağacıyla sadece anavatanı olan Etiyopya’da karşılaşılmaktadır. Boyu 12 metreye ulaşır. Sürekli budanarak boyunun 2 metrede kalması sağlanır. Bakımlı bir kahve ağacından 50 yıl ürün alınır. Kahve ağacından melezleştirme yoluyla daha iyi ü-rün veren Coffea Arabica Typica, Coffea Arabica Bo-urbon, Coffea Arabica Maragogype, Coffea Arabica Mokka, Caffea Canephora Robusta, Caffea Canepho-ra Uganda, Caffea Canephora Kouliou, Coffea Libe-rica, Coffea Excelsa, Coffea Stenophylla gibi birçok türler yetiştirilmiştir.
Yaprak koltuklarından çıkan ve toplu halde top görünümünde açan çiçekler sabahları yasemine benzer güzel bir koku verir. 7-11 ay içerisinde çiçeklerin açtığı yerde kirazı andıran meyve toplulukları oluşur. Koyu yeşil yaprakları defne yapraklarını andırır. Kahvenin meyvesi yuvarlak, iki tohumludur. Başlangıçta yeşil olan meyve olgunlaştıkça sarı, kırmızı, koyu kırmızı ve siyahımsı patlıcan rengine dönüşür. Tohumlar yeşil renklidir, bir tanesi filiz verir. Nelerinden Yararlanılır: Tohumundan yararlanılır.
Kahvenin yetiştiği ülkelerde tatlı olan meyve etinden şerbet yapılmaktadır.