Makale
- Ayrıntılar
- Kategori: Çeşitli Bilgiler
Aşçı Standartları Sebze Yemekleri Hazırlamak
Aşçı Standardı Sebze Yemekleri Hazırlamak
meb.gov.tr adresinden alınmış 2007 yılı aşçı standardı
aşağıda sunulmuştur ( Aşçı standartları prosedürü uzun olduğundan birden fazla dosyaya bölünmüştür )
| N | S E B Z E Y E M E K L E R İ H A Z I R L A M A K | N01 | Sebze yemekleri için ön hazırlık yapmak | Sebzeleri ve diğer malzemelerini depodan eksiksiz çıkardı mı? |
| Sebze yemeği yapmak için gerekli araç ve gereçleri eksiksiz hazırladı mı? | ||||
| N02 | Sebze yemekleri malzemelerini hazırlamak | Yemek yapmak için gerekli ortamı, sebze, baharat ve diğer katkıları eksiksiz hazırladı mı? | ||
| Yemek yapmak için gerekli sebzeleri ayıklayıp, yıkayıp, doğrayarak kullanıma kadar uygun koşullarda bekletti mi? | ||||
| N03 | Sebzeleri doğramak | Sebzeleri uluslar arası sebze doğrama şekillerine uygun doğradı mı? | ||
| N04 | Sebzeleri şekillendirmek | Sebzeleri yapılacak yemeğin ve sebzenin özelliğine uygun şekillendirdi mi? | ||
| N05 | Sebzelerin özelliğine göre korunmasını sağlamak | Yemek yapmak için gerekli sebzeleri kullanıma kadar; oda sıcaklığında, buz dolabında, derin dondurucuda saklama koşullarına uygun şekilde bekletti mi? | ||
| N06 | İç malzeme hazırlamak | Yemek yapmak için gerekli malzemeleri yemeğin özelliğine uygun şekilde bir araya getirerek pişirmeye hazır halde pişirme kabına yerleştirdi mi? | ||
| N07 | Sebzeler ile iç malzemeleri birleştirmek | Dolma yapmak için gerekli malzemeleri yemeğin özelliğine uygun şekilde bir araya getirerek kullanıma hazır hale getirdi mi? | ||
| Dolma ve sarmaları hazırlayarak pişmeye hazır hale getirdi mi? | ||||
| N08 | Sebzeleri buharda pişirmek | Buharda pişirme yöntemi ile hazırlanan sebzeleri seçerek pişirerek servise veya kullanıma hazır hale getirdi mi? | ||
| N09 | Sebzeleri kendi suyunda pişirmek | Kendi suyu ile pişebilecek sebzeleri seçerek yemek pişirerek servise veya kullanıma hazır hale getirdi mi? | ||
| N10 | Sebzeleri çeşitli soslarda (Braisé) pişirmek | Braisé pişebilecek sebzeleri seçerek yemek pişirerek servise hazır hale getirdi mi? | ||
| N11 | Sebzeleri fırında pişirmek | Fırında pişebilecek sebzeleri seçerek yemek pişirerek servise hazır hale getirdi mi? | ||
| N12 | Sebzeleri kızartmak | Bol yağda kızartılabilecek sebzeleri kızartarak yemek yemek hazırlayarak servise hazır hale getirdi mi? | ||
| N13 | Sebzeleri közlemek | Közlenerek pişebilecek sebzeleri közleyerek yemek yemek hazırlayarak servise veya kullanıma hazır hale getirdi mi? | ||
| N14 | Sebzeleri haşlamak (blanj yapmak) | Ön haşlama( blanj) yapılacak sebzeleri seçerek ön haşlama yaparak kullanıma hazır hale getirdi mi? | ||
| Bouilli pişebilecek sebzeleri haşlayarak yemek hazırlayarak servise veya kullanıma hazır hale getirdi mi? | ||||
| Poché pişebilecek sebzeleri haşlayarak yemek hazırlayarak servise veya kullanıma hazır hale getirdi mi? | ||||
| N15 | Koku ve tat vericileri hazırlamak | Yapılacak yemeğe uygun sebze grupları, baharatlar ve diğer katkıları hazırladı mı? | ||
| N16 | Uluslar arası ve yöresel sebze yemekleri hazırlamak | Türk mutfağına ait sebze yemeklerini ve etli pişirdi mi? | ||
| Uluslar arası sebze yemeklerini ve etli pişirdi mi? | ||||
| N17 | Sebzeleri graten yapmak | Graten yapılabilecek sebzeleri haşlayarak hazırlayarak graten sosu ile sebzeli graten yemeği hazırladı mı? | ||
| N18 | Sebze yemekleri için sos yapmak | Sebze yemekleri için özel pişirme sosu hazırladı mı? | ||
| Sebze graten için beşamel sos hazırladı mı? | ||||
| N19 | Sebze yemeklerinin pişirme sürecini belirlemek | Sebze yemeklerini çeşidi ve özelliğine göre uygun pişirme aracını kullanarak istenen özellikte pişirdi mi? | ||
| N20 | Sebze yemeklerinin kalite kontrolunu yapmak | Sebze yemeklerinin kalite kontrolünü, fiziksel, duyusal, ölçme araçları ile ve görünümüne bakarak yaptı mı? | ||
| N21 | Sebze dekorları yapmak | Sebzelerle dekor hazırlayıp bu konuda yaratıcı oldu mu? | ||
| N22 | Sebze yemeklerini servise hazırlamak | Sebze yemeklerini çeşidi, özelliğine göre uygun garnitür, ve sosu seçerek, renk uyumuna ve süsleme kurallarına dikkat ederek; tabak dizaynı yaparak servise hazırladı mı? |
meb.gov.tr adresinden alınmış 2007 yılı aşçı standardı parçasıdır
-
Brasilia Espresso Makinası Tamircisi
REKLAMDIR
Arızalı Brasilia espresso Makinası Tamircisi
Brasilia espresso Makinası Tamircisi; Brasilia espresso Makinası Tamiri için, Brasilia espresso makinesi rezistans değişimi Brasilia espresso makinesi pompa değişimi kart değişimi beyin tamiri Brasilia espresso Makinası süzgeci Brasilia espresso Makinası su valfi patlaması gibi Brasilia espresso makinası arızalarına tamir bakım servis hizmetini veriyoruz , Brasilia espresso Makinası Tamircisi servisi telefonu 0212 2974432
İstanbulda Brasilia espresso Makinası Tamircisi için her semte servis hizmeti vardır
Brasilia espresso Makinası Tamircisi : Ev tipi Brasilia espresso Makinası Tamir servisi, Endüstriyel Brasilia espresso Makinası Tamircisi servisi, 2 kollu Brasilia espresso Makinası tamiri, 3 kaşıklı Brasilia espresso Makinası tamir servisi, Küçük Brasilia espresso Makinası Tamircisi ; Brasilia espresso makinesi motor değişimi, kontaktör, basınç saati değişimi ısıtıcı rezistans değiştirme elektronik kart değişimi ve benzeri arızalı Brasilia espresso Makinası Tamircisi için arayınız 0212 3614581
Brasilia espresso Makinası Tamircisi Telefonu 0212 2974432
Aşağıdaki Not Sadece Aynı İş Kolundaki (Makina Tamircisi, Satıcısı; Satış Tamir Bakım Servis Hizmeti Yapan) Arkadaşlarımız İçin Geçerlidir....
Sitemizdeki yazıdan alıntı yapacak olan arkadaşlarımız; Lütfen kaynağı belirtiniz... Kaynak belirtilmeden yapılacak alıntılarla ilgili siteler "Yüzsüzler veya Fikirden Yoksunlar" Sayfamızda yayınlanacaktır. Darılmayınız...
Kaynak: www.tamircimerkezi.com
Brasilia espresso makinası tamircisi telefonu 0212 2974432
Kuruluşumuz bir çok espresso makinası markasının yetkili tamircisidir. Bu bakımdan arızalı Brasilia espresso makinalarınıza TSE li işçilik orijinal Brasilia espresso makinası parçalarıyla uygulanmaktadır, Çalışmayan Brasilia espresso makinelerini kuruluşumuzda gönül rahatlığıyla yaptırabilirsiniz. Yetkili tamircisi olduğumuz espresso makinası markalarını 0212 3614581 nolu telefondan öğrenebilirsiniz
Brasilia espresso makinası bakımı telefonu 0212 3614581
REKLAMDIR (Reklam teklifi için Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir. adresine yazabilirsiniz)
Ayrıca Brasilia espresso makinası satışıda yapılmaktadır. Yeni Brasilia espresso makinası satışı için sol taraftaki bağlantılara bakabilirsiniz veya arama kutusuna Brasilia espresso makinası yazarak aratabilirsiniz veya yeni Brasilia espresso makinası satışı için arayabilirsiniz 0212 2370749 - 0212 2370759
Brasilia espresso makinası satışı 0212 2370759