2 Yıl Garantili ve Yedek Parçası En Aşağı 10 Yıl Bulundurulan Endüstriyel Mutfak Makinaları

 x 


Soğuk Sandviç İçecek Tatlı Teşhir Dolabı

İmalatçısından en kaliteli soğuk sandviç dolapları modellerinin soğuk yiyecek ve içeceklerin muhafazasına en uygun mini soğuk içecek dolabı fabrikası üreticisinden toptan set üstü satış listesi fiyatlarıyla soğuk sandviç teşhir dolabı satıcısı
Profesyonel soğuk sandviç, meyve, salata, içecek dolabı modelleri kaliteli ekonomik buğu yapmayan çift camlı tezgah üstü mini dolap fiyatları renk değiştiren ışıklı mini buzdolabı teknik şartnamesi uygun mini buzdolabı fiyatı özellikleri
Ekonomik paslanmaz mini soğutucu dolap fiyatları fabrikasından endüstriyel soğuk sandviç, içecek, meyve sergileme dolabı modelleri dayanıklı soğutuculu tezgah üstü mini dolap teknik şartnamesi
Kullananların tavsiyesi şişe içecek soğutucusu modellerinin üreticisinden satış fiyatlarıyla soğuk yiyecek ve meşrubat dolabı toptan fiyat listesi sandviç, tatlı, atıştırmalık dolabı teknik şartnamesi
Kampanyalı led aydınlatmalı içecek soğutma dolabı fiyatları cafeler için çift camlı soğuk sandviç teşhir dolabı indirim kampanyası imalatçısından en ucuz fiyatlı soğuk mini dolap modelleri fabrikası
Kampanyalı led aydınlatmalı içecek soğutma dolabı fiyatları cafeler için çift camlı soğuk sandviç teşhir dolabı indirim kampanyası imalatçısından en ucuz fiyatlı soğuk mini dolap modelleri fabrikası
Soğuk Sandviç İçecek Tatlı Teşhir Dolabı QBO-R:Soğuk içecek, sandviç, meyve, tatlı gibi yiyecek ve içecekleri doğru ısıda muhafaza etmek için profesyonel endüstriyel mini sandviç teşhir dolabı modellerindendir. Üretimi kaliteli paslanmazdan yapılan soğuk tatlı dolabı fiyatları ekonomiktir. Kullanımı teknik şartnamesine uygun yapıldığında dayanıklı renk değiştiren led aydınlatmalı soğuk içecek teşhir dolabı fiyatı-özellikleriyle ön plana çıkar. Çoğu müşterimizin sorduğu kurulum gerektirmeyen soğuk yiyecek teşhir dolabı bakımı nasıl yapılır opsiyonel rafla kullanılır temizlenir camı değiştirilir sorusuna cevap kullanımı temizlenmesi cam değişimi son derece kolaydır. Soğuk sandviç tatlı içecek teşhir dolabıyla ilgili sorularınızı aşağıdan ürün altına yorum olarak yazınız, fabrikasından cevaplanacaktır proje@mutfakmalzemeleri.com
Satış fiyatı 36.859,66 TL
İndirimli satış fiyatı
İndirim
İndirim Toplamı:

Soğuk Sandviç İçecek Tatlı Meyve Salata Teşhir Buzdolabı QBO-R

* Led aydınlatmalı
* Renk değiştiren aydınlatmalı taban ve iç aydınlatmalı (RGB kontrol)
* Çift camı buğulanmayı önler Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir. 
* Her türlü ürünün sergilenebilmesi için geniş açılır kapılar
* Drenaj ve kuruluma gerek yoktur
* Temizliği kolaylaştırmak için vidasız tasarım Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir. 
* Tatlı, sandviç, meyve, salata, soğuk içecekler, atıştırmalıklar, çikolata vb. ürünleri sergilemek için uygundur
* Opsiyonel raf
* Erişim: arka ve üst Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir. 
* Isı: +2/+6
* Voltaj / Güç: 230V / 210W
* Net ağırlık: 80 kg Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir. 
* Paket ağırlık: 100 kg
* Net ölçüler: 620x670x670 mm
* Paketli ölçüleri: 720x770x770 mm Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir. 

* Profesyonel renk değiştiren ışıklı soğuk sandviç dolabı 2 yıl garantili satılmakta olup, yedek parçaları (camı, rafı, led ışığı, kapısı  v.b. mini soğuk dolap parçası) 10 yıl süreyle ücretli olarak yedek parça deposunda bulundurma garantilidir. Orijinal soğuk sandviç, tatlı, salata teşhir ünitesi yedek parçaları satış Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir. 

* Ayrıca elinizde böyle bir dolap var ve arızalıysa veya bakıma ihtiyacı varsa; tecrübeli tamircilerden oluşan teknik servisimize bakımını, tamirini ve servisini yaptırabilir, sandviç dolabı yedek parçalarını satın alabilirsiniz. Profesyonel soğuk yiyecek ve içecek teşhir dolabı bakımı, onarımı, servis ve parça satış Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir. 

Soğuk Sandviç İçecek Tatlı Teşhir Dolabı QBO-R:Fuar alanlarında, cafelerde, self servis restoranlarda tezgah üstünde kullanılan, farklı renklerdeki led aydınlatması sayesinde kafenize farklı bir hava katacak soğuk yiyecek dolabı çeşitlerinden tatlı, meyve, salata, içecek, atıştırmalık saklama ve sergileme dolabının imalatı profesyonel üretimi kaliteli paslanmaz malzemelerle yapılmış kullanışlı set üstü soğuk yiyecek ve içecek teşhir dolabı modelidir - Kurulum gerektirmeyen soğuk sandviç, tatlı, meyve teşhir dolabı satışı Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir. 

  • TEMEL OLARAK PASTIRMANIN YAPIM AŞAMALARI AŞAĞIDAKİ GİBİDİR.


    Etin Dinlendirilmesi

    Birinci Tuzlama (Etin Bir Tarafını)

    İkinci Tuzlama (Etin Diğer Tarafını)

    Bol Suda Yıkama (Etin Fazla Tuzunu Almak İçin)

    Birinci Kurutma (Açıkta Normal Kurutma)

    Birinci Denkleme (Soğumuş Etleri Bakıya Alma)

    İkinci kurutma (Terli Kurutma)

    İkinci denkleme (Terlemiş Sıcak Etleri Baskıya Alma)

    Üçüncü Kurutma (Gölgede Kurutma)

    Çemende Yatma (Kapalı yerde)

    Dördüncü Kurutma(Çemenli Kurutma)


    TUZLAMA

    Pastırmalık etlere ip takılmasından ve kenarlarının düzeltilmesinden sonra, tuzlama işine başlanır. Tuzlama işine başlamadan önce, her parça pastırma etine bıçakla kesikler yapmalıdır. Etlerin geniş olan iki yüzü vardır. Bu yüzlerden birisine bıçakla birkaç tane derin kesikler yapılır. Tuzlama sırasında tuzun bu kesiklerden etin iç kısımlarına İyice girmesi sağlanır. Bu yüzüne kesikler yapılan pastırma etinin, diğer yüzüne de ayrıca kesikler yapmamalıdır. Şayet diğer yüze de kesikler yapılırsa, pastırma eti fazla parçalanır ve tuzu da fazla emer.

    Tuzlama, tahtadan yapılan ve tekne denilen büyük kaplarda veya beton olan zemin üzerine, zeminden biraz yüksek olmak üzere yan yana muntazam şekilde konulmuş tahtalar üzerinde yapılır. Pastırmalık etler, bir sıra et ve bir sıra tuz olmak üzere üst üste istif edilirler. Tuzlamada en fazla dikkat edilecek husus, kalın olan et parçaları üzerinde bıçakla açılan kesiklere tuzun iyice nüfuz etmesinin sağlanmasıdır. Tuzlanarak istif edilen etler, bu şekilde bırakılırlar. Birinci tuzlama normal ve sıcak havalarda 24-30 saat, soğuk ve karlı havalarda 24 saat tuzda bekletilerek yapılır. Tuzlama süresinin sonunda etler kaldırılırlar ve diğer tarafları da tuzlanarak yine üst üste istif edilirler. Bu ikinci tuzlamada pastırmalar normal ve sıcak havalarda 12-18 saat, soğuk ve karlı havalarda 6-8 saat tuzda yatırılırlar. Normal ve sıcak havalarda havanın sıcaklığı, soğuk ve karlı havalara göre fazla olduğundan etler tuzda daha fazla bırakılırlar. Bu sayede sıcaklara karşı etler, tuzun sayesinde korunurlar ve bozulmalarının Önüne geçilmiş olur.


    KURUTMA VE DENKLEME

    Tuzda kalmış ve iki defa su değiştirilerek kaplarda bol suda yıkanmış olan etler, imalâthanelerin Güneş alan yerlerindeki askılıklara asılır. Asarken birbirlerine değmemelerine dikkat etmelidir. Bu şekilde normal ve sıcak havalarda 3-6 soğuk ve karlı havalarda 7-10 gün kurumaya bırakılırlar. Bu kuruma süresi havanın sıcağına, rüzgarına, yağmur ve nem durumuna, pastırma etlerinin sık veya seyrek asıldıklar büyüklüklerine ve kalınlıklarına, üzerlerindeki bıçak kesiklerinin azlığına ve çokluğuna göre değişebilir. Bu süreyi, pastırma etlerini iyi kor yaparak ayarlamak lâzımdır. Kuruma esnasında etlerin renkleri de  koyu kırmızı bir renk alırlar. Aynı zamanda kıvamlan da sertleşir, şekilde kuruyan pastırma etleri, Güneş battıktan sonra toplanır ve sabaha kadar bekletilerek soğumaları sağlanmış olur. Soğuyan etler bir denklemeye (baskı altında bırakılarak eşit hale getirme) alınırlar.

    Denkleme işi, zeminden 10-20 santim kadar yükseklikte olan ton veya mozayikten yapılmış yerlerde yapılır. Etler üst üste istif edilirken bir sıra enine, bir sıra boyuna gelmek üzere dizilirler. Bu sayede, tifin uygun bir şekilde yapılması sağlanmış olur. Denkleme işi, 24 s kadar yapılır ve bitirilir. Soğuk ve karlı havalarda birinci denklem yapmak için sabaha kadar beklemeye lüzum yoktur. Çünkü, hava soğumuş ve dolayı siyle etler de soğukturlar. Her zaman denklemeye girebilirler. Birinci denklemeye soğuk denkleme denir. Etlerin sıcaklık soğumadan birinci denklemeye alınmamaları lâzımdır. Çünkü, sıç olan etler sıcaklıklarını kaybetmediklerinden ve 24 saat baskı altında kalacaklarından sıcağın etkisi ile bozulabilirler. Soğuk denklemede, ler soğuk olduklarından yassılaşmaları ve su kayıpları yavaş olur. sayede, ikinci denklemeye (sıcak denkleme) zemin hazırlanmakta! Denkleme kelimesi pastırmacılıkta çok kullanılmaktadır. Eşit hale getirmek demektir. Denklemeye kısaca denk de denilir.

    Denkleme için üst üste istif edilen etlerin üzerlerine geniş bir tahta ve bunun üzerine de 1-6 metre boyunda tapan denilen kalın bir direk uzatılır. Bu tapanın uç kısmına 200-300 kilo ağırlığında bir çeki taşı a lir ve bu şekilde etlere ağırlık bindirilmiş olur. Etler denkleme baskısı tında biraz yassılaşarak, sularını bir miktar kaybederler. Şimdi denkleme için genellikle pres makineleri kullanılmaktadır.

    Birinci denklemeden çıkarılan etler, terli kurutma için tekrar açık havadaki Güneş gören askılıklara asılırlar. Normal ve sıcak havalar 1-2 gün, soğuk ve karlı havalarda ise 20-30 saat kadar terli kurutma bırakılırlar.
     

    ÇEMEN ve ÇEMENLEME

    Tuzlanmış, denklemede kalmış ve kurumuş olan pastırma etleri, bu hali ile bırakılacak olursa zamanla mikroplar etrafından bozulurlar ve fazlaca kuruyarak çok sert bîr hale gelirler. Bu durumların önüne geçmek için pastırmalar çemenlenirler. Çemenleme sayesinde hem pastırma etlerinin fazla kurumaları, hem de mikroplar tarafından bozulmaları önlenmiş olur.

    Çemen, buy otu (trigonellafoenum graecum) tohumlarının unu, toz, kırmızı biber, kıyılmış veya dövülmüş sarımsak ve yeterince su katılarak elde edilen hamur kıvamında bir karışımdır.

    Prof. Dr. Mehmet Aziz DEMİRER'in yapmış olduğu tespitlere göre, pastırma üzerine sürülen çemenin pastırma yapımında çok önemli görevleri bulunmaktadır.


    Çemenin bu görevleri şunlardır:

    Pastırmayı Örtücü ve koruyucu olarak, dıştan mikroplara karşı korumak.

    Pastırmayı haşerelere karşı koruyarak, kurtlanmalarını önlemek.

    İçindeki çeşitli enzimleri, organik asitleri ve müessir maddeleri vasıtası ile pastırmada bulunabilecek hastalık yapıcı mikropları tahrip etmek.

    Yine içindeki enzimleri vasıtası ile, pastırmanın olgunlaşmasını ve kendine has lezzetini kazanmasını sağlamak.

    Pastırmanın lüzumundan fazla kurumasını önlemek.

    Pastırmanın hava İle temasını ortadan kaldırarak, bozulmasını kokuşmasını önlemek.

    Hava ile teması ortadan kaldırarak, pastırma yağlarının oksitleşerek acılaşmasına engel olmak.

    İçinde bulunan iştah açıcı maddeleri ile iştahı açmak ve pastırmanın lezzetini artırmak

    Sindirimi kolaylaştırmak

    Pastırmanın küflenmesini önlemek

    Tatlı kırmızı rengi ile pastırmaya hoş bir görünüm sağlamak.

    http://www.capanoglu.com.tr/ Çapanoğlu Et Sanayi Adresinden Alınmıştır